| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 469克 | 京酱肉丝热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于做头发471分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆腐皮（适量）、大葱（适量）、甜面酱（适量）、淀粉（适量）
1/5. 先将里脊肉切成丝状，用料酒、少许酱油、干淀粉拌匀，腌制等待10分钟左右；
2/5. 将整张豆腐皮切成3CM见方的片儿，摆在盘子周围；
3/5. 将大葱切成丝状，粗细与肉丝相近即可，视个人口味调整数量，然后铺在盘子中间；
4/5. 热油，八成热时放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，出锅；
5/5. 再倒入少许油，六、七成热时放入适量甜面酱，翻炒，炒出酱香后再将肉丝放入，不断翻炒至酱汁均匀包裹肉丝，放适量鸡精与盐，完成。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、止汗等功效；可与猪外脊肉、梅花肉、猪里脊搭配；
