| 樱氏山药熘肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 800克 | 樱氏山药熘肉片热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于倒垃圾195分钟消耗的热量...150 | |||||
樱氏山药熘肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、猪里脊（100克）、木耳（200克）、蛋清（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）
1/4. 山药500克去皮纵切为片 木耳200克洗净
2/4. 里脊100克切片 加盐 味精 料酒 蛋清 水淀粉抓匀备用
3/4. 锅烧热 到入适量凉油至2-3成热时下肉滑嫩 同时下山药片 木耳滑熟
4/4. 放葱花 胡椒 鸡精 味素等翻炒 水淀粉勾芡即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、遗精、益胃补肾等功效；可与鳗鱼、葡萄、扁豆搭配；与荞麦米、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、补血、活血等功效；可与海蜇皮、草鱼、海蜇搭配；与马肉、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱氏山药熘肉片热量488 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质23.38 克
- 碳水化合物20.25 克
- 钠128.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾609 毫克