| 烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 11千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 1551千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛肉汤 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 500克 | 烧牛肉热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于垒球445分钟消耗的热量...240 | |||||
烧牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛软肋肉（500克）、卷心菜（100克）、青辣椒（25克）、水发香菇（10克）、麻油（175克）、牛肉汤（200克）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（40克）、盐（3克）、水淀粉（15克）
1/2. 牛肉漂去血污水，入水锅，至熟取出，切成块。
2/2. 热锅放麻油，烧至八成热，放入牛肉、青椒、香菇略炒，下牛肉汤，加酱油、卷心菜、盐烧5分钟，放味精、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，颠翻后淋麻油出锅入盘子。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、杀菌、健胃消食等功效；可与木耳、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、挡辐射等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、保护血管、促进骨骼发育等功效；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 烧牛肉热量1780 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠467.3 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾544 毫克