| 芹香牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 700克 | 芹香牛肉丝热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于堵缝隙129分钟消耗的热量...270 | |||||
芹香牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（400克）、芹菜（200克）、红辣椒（100克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、嫩肉粉（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、高汤（适量）
1/5. 将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用
2/5. 芹菜择洗干净，取茎部切成长段；葱、姜、红辣椒切丝
3/5. 将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出
4/5. 锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟
5/5. 放入牛里脊丝、调料，大火快速煸炒片刻，装盘即可
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、强筋骨等功效；可与菜花、葱、南瓜搭配；与韭菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、清热解毒等功效；可与西红柿、鸭肉、西瓜搭配；与蛤蜊、河蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效；可与花菜、豆腐、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芹香牛肉丝热量580 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物12.91 克
- 钠173.8 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾800 毫克