| 糖醋鱼条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 82千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 25克 | 糖醋鱼条热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于化妆41分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋鱼条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净鱼肉（450克）、鸡蛋黄（25克）、淀粉（30克）、花生油（200克）、葱（10克）、姜（10克）、酱油（10克）、清汤（100克）、白糖（65克）、醋（40克）
1/4. 将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。
2/4. 用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用
3/4. 炒锅内放入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。
4/4. 炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼条热量82 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克