| 湘式肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 湘式肉片热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于吃东西808分钟消耗的热量...90 | |||||
湘式肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、尖椒（100克）、姜（3片）、八角（1个）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精（1勺）
1/13. 备五花肉及尖椒。
2/13. 五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。
3/13. 将姜丝蒜头一同下锅爆香。
4/13. 将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。
5/13. 炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。
6/13. 加入适量清水。
7/13. 再加入料酒及酱油。
8/13. 再加入几段椒段同煮。
9/13. 再加入一个八角及适量桂皮。
10/13. 煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）
11/13. 加入余下的椒片，微炒至出味。
12/13. 关火后加入适量鸡精即可。
13/13. 湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与韭菜、圆白菜、牡蛎搭配；与驴肉、豆类、甘草相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式肉片热量1212 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠59.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾371 毫克