| 小烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 小烧饼热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于骑马126分钟消耗的热量...480 | |||||
小烧饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、杏胞菇（150克）、胡萝卜（50克）、面粉（800克）、水（400克）、洋葱（1只）、老抽（1匙）、生抽（1匙）、盐（8克）、黑胡椒粉（5克）、姜（10克）、料酒（10毫升）、发酵粉（5克）
1/16. 发酵母加少量白糖，面粉用温水和面，进行发酵。
2/16. 肉末加料酒，盐，姜，生抽腌制
3/16. 洋葱，切末
4/16. 杏胞菇切末
5/16. 油锅放入肉末炒散，加老抽，洋葱。
6/16. 加杏胞菇炒
7/16. 加红萝卜末炒，放盐，鸡精调味
8/16. 案板揉面，先揉成条状，再切成适量大小。
9/16. 赶片
10/16. 放馅包成包子样
11/16. 囗朝下压扁
12/16. 白糖用温开水溶化，把包好的饼双面在糖水沾水
13/16. 沾过水的饼坯双面沾芝麻
14/16. 逐个放入烤盘，醒20分钟。
15/16. 放入烤箱220度20分钟。
16/16. 成功。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与圆茄子、韭菜、鸡腿菇搭配；与明虾、菊花、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、豆浆、比目鱼搭配；与山药、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小烧饼热量1007 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克