| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 542克 | 孜然牛肉热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于抄写203分钟消耗的热量...138 | |||||
孜然牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芹菜（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、孜然（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 牛肉切片
2/11. 芹菜切条，我把芹菜撕成小细丝，这样口感比较好。
3/11. 洋葱切丝
4/11. 蒜片，姜丝
5/11. 葱花
6/11. 锅中放油，油要多一点，大火炒至肉片变色。
7/11. 加入葱姜蒜，继续炒，加入料酒
8/11. 炒到汤水快干的时候加入芹菜，洋葱继续炒。
9/11. 待锅中的菜炒到比较干的时候加入孜然翻炒。
10/11. 快出锅时加入蒜瓣增香。
11/11. 根据个人口味加入盐，鸡精出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补铁、强健筋骨等功效；可与生姜、西兰花、芹菜搭配；与韭菜、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、平肝降压等功效；可与牛里脊、莲藕、北极虾 搭配；与蛤蜊、黄瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量466 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克