| 牛肉意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 意大利面 | 克 | 135千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 505克 | 牛肉意大利面热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于玩游戏64分钟消耗的热量...340 | |||||
牛肉意大利面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、意大利面（250克）、牛肉（150克）、灯笼青椒（1个）、土豆（1个）、白胡椒（适量）、洋葱（四分之一个）、姜（适量）、红椒（2个）、大蒜（适量）、蚝油（1匙）、盐（半匙）、酱油（2匙）、植物油（适量）
1/8. 牛肉切薄片，用一匙生粉，半匙酱油，半匙蚝油，盐五分之一匙，姜葱适量，搅拌均匀上劲，腌制15-20分钟。
2/8. 各种蔬菜切小片，不一定就要这些，自己喜欢什么放什么
3/8. 土豆切好用清水浸泡10风筝，泡去淀粉，不易粘锅也比较爽脆。
4/8. 姜葱切好备用
5/8. 没有黑胡椒，用了白胡椒，味道一样好，用刀身拍碎
6/8. 意大利面可以先浸泡，直接事先泡两个小时，就不用煮了。如果时间不够就下锅煮8-10分钟后捞起冷水浸泡，可以避免面条成坨。
7/8. ①干锅下油，先放胡萝卜略煎，这个比较慢熟，略煎之后拨到一边。②下姜葱爆香后下牛肉，牛肉翻炒变色后下洋葱，略翻炒后牛肉洋葱拨到一边。③把剩下的蔬菜和胡萝卜混炒，放半匙盐，炒匀。④把所有蔬菜和牛肉一起翻炒，放半匙酱油。⑤下意大利面一起翻炒，翻炒均匀后放四分之一匙盐，一匙酱油，半匙蚝油。
8/8. 面条断生之后下胡椒碎，这个要快出锅的时候放才香，喜欢软和一点的可以放水略焖焖锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与比目鱼、香菜、黄豆搭配；与茄子、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、西兰花、葱搭配；与栗子、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉意大利面热量362 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质30.01 克
- 碳水化合物19 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克