| 爆浆芝心鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 506克 | 爆浆芝心鸡排热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于做头发1007分钟消耗的热量...60 | |||||
爆浆芝心鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（一整块）、玉米面（适量）、鸡蛋（一颗）、芝士（一片）、面粉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白葡萄酒（适量）
1/6. 鸡脯横切，但不要完全切开，用肉锤敲打，把鸡脯肉拍成薄片。用白葡萄酒，黑胡椒和盐腌二十分钟。
2/6. 把芝士片放在放在鸡肉片上，像包饺子一样把芝士片包在鸡肉里。
3/6. 一个鸡蛋打散，包了芝士的鸡肉裹匀蛋液，把沾匀蛋液的鸡肉在面粉里滚匀，抖落多余的面粉。
4/6. 在平底锅里到适量的油，鸡排大小就可以了，六分热之后放入鸡排，小火煎，一面煎一分钟定型后翻面，两边都金黄后把鸡排边儿上也煎好。
5/6. 煎好后用吸油纸吸吸油。
6/6. 开吃～
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防高血压、降血压等功效；可与青木瓜、山药豆、木瓜搭配；与海蛎干、田螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与丝瓜、苋菜、银鱼搭配；与豆浆、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆芝心鸡排热量1007 千卡
- 脂肪22.88 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物75.46 克
- 钠417.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾752 毫克