| 甜梨派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 284克 | 甜梨派热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于瘦身操98分钟消耗的热量...354 | |||||
甜梨派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、鸡蛋（半个）、牛奶（90克）、蛋黄（一个）、玉米淀粉（25克）、梨（一个）、盐水（适量）、黄油（40克）、砂糖（30克）、盐（0.5克）、动物性淡奶油（80克）、白糖（20克）
1/20. 梨子洗净（勿去皮），对剖。
2/20. 小心切成厚薄均匀的薄片，泡在盐水里避免梨变色。
3/20. 黄油室温软化。
4/20. 加入白砂糖、盐，搅匀。
5/20. 加入鸡蛋搅匀。
6/20. 筛入粉类。
7/20. 揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1小时。
8/20. 牛奶和鲜奶油混合。
9/20. 加入糖和蛋黄搅匀。
10/20. 筛入低粉和玉米淀粉。
11/20. 搅匀后在火上加热至成浓稠浆状。
12/20. 从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。
13/20. 将薄片覆盖在派盘上。
14/20. 用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
15/20. 用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。
16/20. 把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中。
17/20. 挤圈的方式挤入派皮里在派皮上挤出馅料。
18/20. 用手压实。
19/20. 在表面均匀的铺上一层梨片。
20/20. 200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与菠菜、羊排、北极虾搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜梨派热量580 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克