| 脆底蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 脆底蜂蜜小面包热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于爬泳5分钟消耗的热量...480 | |||||
脆底蜂蜜小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、高粉（150克）、酵母（3克）、麦香牛奶（70克）、盐（2克）、白糖（40克）、淡奶油（60克）、黄油（25克）、黑芝麻（适量）、蜂蜜水（适量）
1/16. 所有材料（除黄油、黑芝麻、蜂蜜水外）混合，液体要慢慢加入，看面粉的吸水量适当调整
2/16. 面团放入面包机启动和面程序，揉成光滑面团
3/16. 加入黄油，继续和面
4/16. 直到面团到至扩展阶段
5/16. 启动发酵程序，大约两个小时发至两倍大
6/16. 面团取出排气
7/16. 静止十五分钟
8/16. 分割面团成等份，分别滚圆
9/16. 滚圆好所有面团，放入模具
10/16. 套了保鲜袋，进行二次发酵，大约四十分钟
11/16. 发酵至两倍大
12/16. 蜂蜜用温水化开
13/16. 均匀的轻轻刷上蜂蜜水
14/16. 撒上黑芝麻，预热好烤箱175度30分钟左右
15/16. 脆底蜂蜜小面包就做好了
16/16. 脆脆的底，香香的芝麻味儿
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、养血发胎等功效；可与海虾、辣椒、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆底蜂蜜小面包热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克