| 味噌葱香小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 味噌葱香小餐包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于排球12分钟消耗的热量...480 | |||||
味噌葱香小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、白味噌（30克）、高粉（280克）、纯麸皮（20克）、细砂糖（15克）、橄榄油（15克）、酵母（3克）、水（140克）、干葱（5克）
1/11. 干性材料放入盆中，打入一个鸡蛋
2/11. 加入橄榄油和清水，用厨师机搅打成团
3/11. 打至面团能拉出较粗糙的薄膜即可
4/11. 放入干葱，揉匀即可
5/11. 面团收圆入盆，盖保鲜膜，室温下进行一发
6/11. 大约2个小时左右，面团发酵到位
7/11. 取出面团，按压、排气、分割成均等的9份，一份60克，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
8/11. 醒发后的面团，再次压扁滚圆，间隔距离摆放在烤盘中
9/11. 室温下二发约一个半小时，取出发酵到位的面团，表面刷蛋液
10/11. 烤箱采用上下管加热方式，以上火190度，下火170度预热，预热到位的提示音响起后，放入烤盘至烤箱中层，烘烤15分钟
11/11. 到时取出即可；放凉后装入保鲜袋保存；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与茼蒿、小米面、桂圆肉搭配；与味精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 味噌葱香小餐包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克