| 牛肉炒四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 280克 | 牛肉炒四季豆热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于安装雨水槽25分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉炒四季豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（80克）、四季豆（200克）、大蒜（3瓣）、红辣椒（半个）、淀粉（1小勺）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 牛肉加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 再分次加入少许的水， 抓匀让牛肉吃进去；
3/10. 炒之前再加入少许油， 拌均匀；
4/10. 锅中放入少许盐和几滴油， 将四季豆放入里面焯煮；
5/10. 直至四季豆焯煮到九成熟后， 捞出来切成块；
6/10. 热锅凉油， 放入蒜片和红辣椒片进去翻炒；
7/10. 微微出香味后加入腌制好的牛肉进去翻炒；
8/10. 牛肉微微变色后加入切好的四季豆片进去翻炒；
9/10. 翻炒几下后加入适量的盐调味即可。
10/10. 端上桌了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、抗衰老等功效；可与香芋、南瓜、芥蓝搭配；与橄榄、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、强壮骨骼、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒四季豆热量148 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠57.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾502 毫克