| 客家苎叶粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 50克 | 客家苎叶粄热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于泡澡78分钟消耗的热量...120 | |||||
客家苎叶粄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
澄粉（50克）、苎叶（300克）、芝麻馅（150克）、糯米粉（300克）、油少许（适量）
1/9. 将苎叶清洗干净，烧一锅水，水开后放点食用盐，将苎叶放进去焯5分钟。捞出，放在凉水里漂30分钟。
2/9. 、将漂好的苎叶放入搅拌机里，加清水打成糊状，去汁或糊都可以，
3/9. 糯米粉倒入容器内，加入苎叶糊，混合成均匀的面团
4/9. 澄粉中加入开水，搅拌成团
5/9. 将糯米粉面团和澄面团，放入容器内揉成均匀的面团，加入猪油充份揉均匀，成三光的面团
6/9. 分成同样大小的小剂子，将小剂子按成片，放上芝麻馅，慢慢用手推上去收口
7/9. 做好的青团坯子，用模具压成模型
8/9. 垫上一层油纸，均匀的摆入蒸锅内
9/9. 冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅，成品翠绿养眼，口感Q弹软檽，非常好吃
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 客家苎叶粄热量156 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物64 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克