| 菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 635克 | 菜肉包热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于打牌774分钟消耗的热量...90 | |||||
菜肉包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 自发面粉加水揉成面团饧发柔软。
2/22. 葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。
3/22. 木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。
4/22. 芹菜去根洗净切碎。
5/22. 将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。
6/22. 加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。
7/22. 将饧发柔软的面团揉搓光滑。
8/22. 面团中间挖洞。
9/22. 转动揉捏均匀扩大面圈。
10/22. 切断。
11/22. 取一段揉搓成面条。
12/22. 切等同剂子，撒干粉以免粘连。
13/22. 按扁。
14/22. 擀成厚面皮，边缘略薄。
15/22. 取适量馅料放于面皮上。
16/22. 捏摺。
17/22. 收口，馅料完全包裹面皮里。
18/22. 蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。
19/22. 转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。
20/22. 绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。
21/22. 美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。
22/22. 馅料根据自己喜好调配。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与香菇、柿子、冬笋搭配；与牛排、红豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、抗癌、治便秘等功效；可与海蜇头、海蜇、枣（鲜）搭配；与青萝卜、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、祛湿等功效；可与西瓜、芋头、樱桃番茄搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、增强免疫力等功效；可与香菜、菠菜、卷心菜搭配；与茼蒿、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜肉包热量1161 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质16.88 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠140.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾359 毫克