| 泰式烤猪颈肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 428千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 总量 | 303克 | 泰式烤猪颈肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于做头发185分钟消耗的热量...150 | |||||
泰式烤猪颈肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（250克）、鱼露（适量（蘸料））、香茅（2根（腌料））、米椒（适量（蘸料））、青柠（适量（蘸料））、白糖（适量（蘸料））、蚝油（3茶匙（腌料））、柠檬叶（6片（腌料））、酱油（3茶匙（腌料））
1/3. 猪颈肉洗干净，然后用厨房用纸把水吸干净。
2/3. 用刀叉叉到肉上面， 以便腌料入味（下厨房学的招），以上腌料全部混合到一起以后腌好。用保鲜盒或者密封的袋子装起放到冰箱入味最少2个小时， 个人建议是4个小时。
3/3. 忘记拍照了： 烤盘上垫上锡纸，肉刷上油（最好用橄榄油）。 烤箱先预热后180度烤10分钟， 翻面再烤10分钟，最后刷上蜂蜜再烤7-8分钟。 待冷后切片上桌就可以开吃啦。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与圆茄子、圆白菜、豆腐皮搭配；与牛排、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调经、抗感染、驱虫等功效；
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营养信息
- 泰式烤猪颈肉热量463 千卡
- 脂肪8.65 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物41.14 克
- 钠4138 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾658 毫克