| 网红豆乳蛋糕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 738克 | 网红豆乳蛋糕盒热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于看电视196分钟消耗的热量...90 | |||||
网红豆乳蛋糕盒的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 先做豆浆卡仕达酱。蛋黄6个加90克糖用手动打蛋器搅拌至糖溶解 ??这边只用蛋黄！
2/24. 筛入低筋面粉和玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀
3/24. 过滤好的豆浆煮开煮沸
4/24. 煮开的豆浆一点一点加入蛋黄糊中一边加一边搅拌均匀至所有豆浆加完搅拌均匀
5/24. 搅拌好的豆浆卡仕达糊回电磁炉低火加热一边搅拌至稠。一定要一直搅拌
6/24. 直到卡仕达酱挂打蛋器不掉落就可以了。离火做冷水一边搅拌一会。然后放凉装裱花袋待用
7/24. 然后开始做蛋糕片。牛奶与玉米油搅拌均匀！这个时候开始烤箱预热 上下火180度！
8/24. 搅拌好的状态
9/24. 筛入低筋面粉用手动打蛋器Z字搅拌均匀
10/24. 打入蛋黄。搅拌均匀！（蛋白用无油无水的容器装好）
11/24. 蛋白加80克糖电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡加入香精两滴
12/24. 然后换高速打至硬性发泡
13/24. 取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
14/24. 搅拌均匀的状态
15/24. 把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。拌好的蛋黄糊细腻光滑
16/24. 倒入铺好油纸的烤盘抹平
17/24. 上下火180度中层烤20分钟
18/24. 考完出炉倒扣放凉。这个时间来打奶油。奶油加糖打发至硬性装裱花袋
19/24. 盒子地步放一片凉蛋糕片
20/24. 挤上一层奶油
21/24. 再放一片蛋糕片
22/24. 挤上一层豆乳筛上一层黄豆粉
23/24. 这样就完成了！冰箱冷藏两小时后口感更好
24/24. 开吃吧！
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、降血压、滋阴润燥等功效；可与花生、莲子、枸杞搭配；与红糖、蜂蜜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效；可与百合、紫菜、香椿搭配；与兔肉、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与海虾、黄豆、明虾搭配；与牛奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 网红豆乳蛋糕盒热量294 千卡
- 脂肪19.72 克
- 蛋白质26.92 克
- 碳水化合物2.54 克
- 钠287 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4 毫克
- 钾324 毫克