| 烤肠茼蒿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤肠 | 克 | 46千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 165克 | 烤肠茼蒿面包热量/卡路里551千卡 | |||

1/14. 用料:高筋粉140克,糖4克,玉米油5克,水80克,干酵母2克,烤肠25克,水焯茼蒿40克

2/14. 水焯茼蒿挤尽水分切碎,烤肠切碎末,备用。

3/14. 将除烤肠外的所有材料倒入大碗,

4/14. 搅拌均匀,置温暖处发酵。

5/14. 面团长大至两倍。

6/14. 再次搅拌,排气,

7/14. 再次发酵至两倍大。

8/14. 排气,加入烤肠末,

9/14. 搅拌均匀。

10/14. 用手抹油,将面团放入涂油的模具中,置温暖处发酵。

11/14. 面团长大至八九分满。

12/14. 放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约30分钟左右。

13/14. 表面金黄,出炉。

14/14. 趁热脱模。
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;