| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 虎皮青椒热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于拉伸运动427分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮青椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150/3两克）、尖椒（3个）、生抽（1匙半）、老抽（半匙）、淀粉（1匙）、盐（1匙）、鸡粉（1匙）、白砂糖（1匙）、白胡椒粉（适量）、大蒜（3瓣）、葱（少许）、食用油（2匙半）
1/5. 青尖椒洗净去蒂去籽（可用筷子辅助去籽，注意不要弄破哦），沥干，以防煎的时候油溅起来。再把洗净的青葱切成葱花，蒜切碎
2/5. 猪肉剁成肉末（或者用绞肉机），剁的过程加入葱花，让葱的香味全部渗进肉里。完成后将备好的盐、生抽、老抽、白砂糖，淀粉，鸡粉，白胡椒粉依次加入肉末里，搅拌均匀
3/5. 平底锅或者炒锅烧热放油，把沥干水分的尖椒放入，转小火耐心煎制，记得用筷子翻面哦！待尖椒表面焦黄油亮、虎皮清晰可见的时候盛出
4/5. 锅底留油，把蒜放入炒香，接着将腌好的肉末入锅煸炒，注意要尽快炒散开来，不然肉熟了就会变成“一坨狮子头”了～(￣▽￣～)~炒熟关火
5/5. 把炒熟的肉馅儿填入尖椒里，尽量塞满，注意不要弄破就行。锅里若有多余肉汤，可以加一点淀粉进去调成芡汁儿，淋在尖椒的封号处，既不浪费，又提升了卖相，一举两得！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、洋葱、扁豆搭配；与甘草、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮青椒热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克