| 彩虹馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 上海青 | 克 | 429千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 920克 | 彩虹馄饨热量/卡路里1328千卡 | |||

1/19. 紫甘蓝洗净,切碎后用榨汁机打成紫甘蓝汁。

2/19. 榨汁

3/19. 胡萝卜切成片,

4/19. 用榨汁机打成胡萝卜汁

5/19. 上海青洗净,切碎后用榨汁机打成汁

6/19. 香葱洗干净,切成葱花。

7/19. 事先准备好的肉馅分别放入:生抽、盐、油、虾米、香葱、十三香,进行腌制。

8/19. 取天然面粉500克,分成三份,

9/19. 分别加入紫甘蓝汁、上海青汁、胡萝卜汁,揉面团。

10/19. 揉成三份大小相等的面团。

11/19. 把面团分别擀成大小相等的面饼。

12/19. 依次叠加在一起。

13/19. 用刀把四边切除。

14/19. 然后分成大小相等的面剂。

15/19. 再重新擀成面皮,做成馄饨皮。

16/19. 这个时候就可以包馄饨了。

17/19. 包好的馄饨放入锅中煮熟

18/19. 煮熟后的馄饨加入香菜、紫菜、虾米。

19/19. 一碗香喷喷的彩虹馄饨就做好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与蜂蜜、西瓜、狗肉搭配;与白酒、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效;可与木瓜、银耳、冬笋搭配;与梨、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与藕、紫甘蓝、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与鲤鱼、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、消肿解毒、强身健体等功效;可与日本豆腐、豆腐、内脂豆腐搭配;与荷兰瓜、金童玉女瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;