| 笃烂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜苔 | 克 | 673千卡 | 172千卡 | 2.9克 | 2.5克 |
| 总量 | 391克 | 笃烂面热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于烤面包269分钟消耗的热量...150 | |||||
笃烂面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细面（500克）、菜苔（两把）、排骨汤（适量）、新鲜香菇（十朵）、小葱（三颗）、姜（一小块）、盐（适量）、食用油（半勺）、胡椒粉（适量）
1/7. 把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后控干水份。
2/7. 把香菇切片、菜苔切成段、生姜切成粒、香葱切成花，备用。
3/7. 再把面条揪成短短的
4/7. 热锅冷油，爆香葱花和姜粒，加入菜苔和香菇片，大火炒熟后盛出备用。
5/7. 骨汤烧开后加入面条煮开，再加入炒好的青菜香菇，加入盐。
6/7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煨二十分钟以上，中途要搅拌避免糊锅。
7/7. 开饭啦！
食材功效信息
菜苔的热量172千卡（每100克）；具有消暑解热、润肠、保护肝脏等功效；可与鸡肉、鸡肉、金针菇搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有滋补润心、壮体抗老、补阳益髓等功效；
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营养信息
- 笃烂面热量673 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠1.5 毫克
- 钙2.6 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾221 毫克