| 家常卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 644克 | 家常卤面热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于上网333分钟消耗的热量...90 | |||||
家常卤面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
细面条（三人份的）、四季豆（一盘）、牛肉（1块）、料酒（两勺）、花椒（一把）、生抽（两勺）、盐（适量）、葱（一根）、干辣椒（三个）、青椒（一个）、酱油（两勺）、姜（1块）
1/11. 把买回来的面条抖开，防止粘连。上蒸锅蒸
2/11. 四季豆一盘
3/11. 牛肉一小块切开
4/11. 葱姜辣椒切丝放油锅开始炒
5/11. 下牛肉，放生抽料酒各两勺，放适量的酱油着色，根据面条的多少酌量增减。
6/11. 当四季豆变软的时候放盐和调料。然后加两碗水，最好是烧开的。
7/11. 水沸腾的时候关火准备拌面
8/11. 拌面是个体力活一定要分开慢慢的拌才能使面条更好的吸收汁。
9/11. 拌完后的面继续放蒸锅上蒸大约二三十分钟左右就可以出锅了。
10/11. 出锅后大概就是这个样子
11/11. 拌上喜欢的辣椒油什么的就可以吃了。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、利水消肿、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、补铁等功效；可与芥蓝、水芹菜、西兰花搭配；与木耳菜、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤面热量499 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠57.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾502 毫克