| 大白豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1000克 | 大白豆炖猪蹄热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于有氧运动567分钟消耗的热量...275 | |||||
大白豆炖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、大白豆（400克）、老姜（50克）、胡椒（10粒）、花椒（8粒）、料酒（4茶匙）、盐（1茶匙）、白醋（0.5茶匙）、鸡精（0.5茶匙）
1/10. 猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。
2/10. 大白豆用开水泡发；
3/10. 至表面起斑纹。
4/10. 猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水；
5/10. 凉水冲洗。
6/10. 冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋；
7/10. 高压锅压三十分钟；
8/10. 自然泄压，放盐、鸡精拌匀；
9/10. 盛入汤盆即可。
10/10. 可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白豆炖猪蹄热量2600 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克