| 荠菜大葱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 399克 | 荠菜大葱包子热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于乐队演奏114分钟消耗的热量...240 | |||||
荠菜大葱包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
荠菜（1把）、猪肉（100克）、面粉（300克）、酵母（3克）、温水（160克）、盐（1小勺）、生抽（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、生姜（3片）、大葱（2根）、花生油（1大勺）、胡椒粉（1小勺）
1/14. 将酵母用温水融化，加入面粉中搅拌成絮状。
2/14. 和成一个稍微柔软的面团，放入温暖的地方进行第一次发酵。
3/14. 准备辅料：荠菜洗净后焯水，猪肉，生姜和大葱。
4/14. 猪肉剁成肉泥放入生抽，胡椒粉和生姜末搅拌均匀。
5/14. 少量多次打入清水。
6/14. 加入剁碎的大葱和荠菜。
7/14. 调入盐，蚝油和花生油顺一个方向搅拌均匀。
8/14. 面团发酵好了。
9/14. 取出面团排气，滚成长条状，分割成大小合适的剂子。
10/14. 将面剂子擀成圆形。
11/14. 放入馅料。
12/14. 包成鱼嘴形状，垫上玉米叶，放入蒸锅中进行第二次发酵。20度左右的室温大概发酵了半个小时。大火烧开后转中火蒸15分钟。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、和脾、促进胃肠蠕动等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与莴笋、牡蛎、莲藕搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜大葱包子热量458 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克