| 醉鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肉 | 克 | 3710千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 总量 | 1000克 | 醉鹅热量/卡路里3710千卡 | |||
 热量3710千卡，相当于写字2061分钟消耗的热量...108 | |||||
醉鹅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹅肉（1000克）、二锅头酒（250毫升）、花雕（200毫升）、柱候酱（100克）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/10. 备调料柱候酱、花雕酒
2/10. 二锅头、姜葱蒜
3/10. 鹅肉洗净切块，尽量沥干水分
4/10. 炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味
5/10. 加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分
6/10. 加入柱候酱炒匀上色，
7/10. 倒入二锅头
8/10. 翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味
9/10. 完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅
10/10. 醉鹅完成。开吃！
食材功效信息
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解铅毒、补虚益气、益气补虚等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉鹅热量3710 千卡
- 脂肪33.62 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾308 毫克