| 辣炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 辣炒鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于割稻82分钟消耗的热量...198 | |||||
辣炒鸭胗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（四个）、泡发木耳（50克）、青椒（一个）、红椒（一个）、盐（三分之一茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、料酒（两茶匙）、姜（一小块）、大蒜（六瓣）、泡小米辣（一小把）、花椒（十粒）
1/13. 准备食材
2/13. 鸭胗先橫着切片不要切断
3/13. 再竖着切片就是好看的鸭胗花了
4/13. 切好所有鸭胗，姜蒜切片，泡小米辣切丝，青红椒切片，木耳备用
5/13. 锅里倒入适量的清水大火烧开加入鸭胗一茶匙料酒，姜片焯水两分钟捞出洗净备用
6/13. 起油锅倒入适量的底油烧至七成热下花椒爆香
7/13. 下姜片，蒜片，泡小米辣炒出香味
8/13. 倒入鸭胗加入一茶匙料酒一起煸炒两分钟
9/13. 下青红椒和木耳一起煸炒
10/13. 加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味
11/13. 大火翻炒至青红椒和木耳断生即可
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；与杨梅、大蒜、核桃相克，同食可能会引起不适；
