棉花糖手指软饼的热量和减肥功效

1/15. 准备好以下所有的材料，低筋面粉建议过筛三遍备用

2/15. 首先将蛋清和蛋黄分离干净。小提示（装蛋清的打蛋盆须无水，无油）

3/15. 棉花糖用刮刀旋转拉出来倒入蛋清中常温待用。要常温哦不要怕蛋清常温不好打发因为有fluff呢

4/15. 蛋黄加糖粉

5/15. 接以上用电动打蛋机打至膨胀发白即可

6/15. 如图蛋糊就打好了备用

7/15. 接步骤3打发加了fluff棉花糖的蛋清，打蛋机要保持低速慢慢打至均匀细腻即可

8/15. 再加入几滴红色的色素。不喜欢的朋友也可不加

9/15. 继续打发至硬性发泡状态：如图，提起打蛋器有挺拔的小尖尖即可

10/15. 以上打好的蛋白霜再与步骤6蛋黄糊快速翻拌混合均匀即可

11/15. 再倒入过筛的低筋面粉，利用刮刀从底部翻拌混合均匀，切忌不可画圈搅拌哦！蛋白霜被长时间画圈搅拌是会消泡地

12/15. 装入裱花袋，小编我用的大号圆形裱花嘴……没有裱花嘴的朋友直接把裱花袋剪个直径1厘米圆口也可以

13/15. 每条长度为7厘米左右

14/15. 提前预热烤箱180度5分钟，烤盘中层再160度18分钟