| 早餐荠菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 早餐荠菜煎饼热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于玩游戏29分钟消耗的热量...340 | |||||
早餐荠菜煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荠菜（切碎一碗）、鸡蛋（一个）、面粉（160克）、水（200克）、盐（4克）
1/8. 齐聚一堂
2/8. 凉水，过筛加面粉，顺时针搅拌均匀。不能直接加面粉，否则会结块难处理。如果没有网筛，就先放面粉，水龙头开细细的加水，边加边快速搅拌。
3/8. 加鸡蛋，盐，搅拌成细腻的面糊。
4/8. 加切碎的荠菜，搅拌均匀。荠菜不要焯水，否则香味会打折扣。
5/8. 平底锅放入适量的油，小火，微微热便可倒入面糊，用不锈钢锅铲往四周推送面糊，整理均匀。这是个技术活，熟能生巧。
6/8. 小火煎制，喜欢软的5分钟足够，喜欢脆的8分钟左右。想更快，火就稍稍大一点。
7/8. 正面
8/8. 反面。一面焦脆一面软嫩，还有荠菜清香鸡蛋鲜香。配上一杯热牛奶，早餐美味健康哒。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、预防癌症、预防高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、荠菜、北极虾搭配；与桔子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐荠菜煎饼热量162 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠163 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克