| 荠菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 529克 | 荠菜蒸饺热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于焊接195分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜蒸饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
荠菜（一斤）、肉馅（一碗）、面粉（400克）、清水（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、酱油（两匙）、蚝油（一匙）、花椒油（几滴）、香油（一匙）、盐（两匙半）、鸡精（一匙）、十三香（少许）
1/18. 准备好主要食材。
2/18. 缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3/18. 荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。
4/18. 把荠菜捞出来稍微晾凉。
5/18. 挤掉多余的水分。
6/18. 把荠菜切碎。
7/18. 肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。
8/18. 加入上述所有调料。
9/18. 搅拌均匀。
10/18. 面团取出来滚成长条。
11/18. 揪成大小适宜的面块。
12/18. 把小面团撮圆按扁。
13/18. 擀成皮。
14/18. 在饺子皮中放入适量的馅料。
15/18. 包成任意形状的饺子，随自己喜欢吧。
16/18. 放进蒸锅，旺火蒸10到15分钟。
17/18. 取出装盘就可以吃啦。
18/18. 再来美一下。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、抗凝血、和脾等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、莴笋、山楂搭配；与牛里脊、甲鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜蒸饺热量585 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质20.33 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠78 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克