| 客家水豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 431克 | 客家水豆腐热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于柔道198分钟消耗的热量...600 | |||||
客家水豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、花生（适量）、水豆腐（4块）、葱白段（五根）、洋葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、冰糖（一小块）、鸡精（适量）、生粉（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 猪肉打成肉馍加入花葱白段，花生碎，芝麻
2/5. 加入调料，盐，油，酱油，鸡精，蚝油，均衡。
3/5. 淘空水豆腐如图
4/5. 淘空豆腐后填满调好的肉馍，上火蒸40分钟到一小时
5/5. 最后用炒锅制作调汁，生粉兑水加入蚝油，酱油，鸡精调和后小火烧开后，淋到豆腐上，洒上葱花
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与香菇、银耳、莴笋搭配；与首乌、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、滋润皮肤、滋养调气等功效；可与苦菊、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家水豆腐热量1980 千卡
- 脂肪78.8 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠736.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾820 毫克