| 奥利奥冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 奥利奥冰淇淋热量/卡路里157千卡 | |||

1/12. 将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀

2/12. 奶锅隔水加热,并不停的慢慢搅拌,避免蛋黄液结块儿,至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用

3/12. 淡奶油加糖20克,打至6分发

4/12. 把晾凉的蛋黄液倒入淡奶油中,混合均匀

5/12. 奥利奥去掉夹心,掰碎后放入奶油里

6/12. 拌均匀即成奥利奥冰淇淋液

7/12. 把拌好的奶油冰淇淋液倒满模具

8/12. 表面用抹刀抹平整,然后放冰箱冷冻过夜(大约5个小时左右)

9/12. 冷冻好的冰淇淋取出脱模(不用热敷模具,直接取出哦,这个硅胶模具十分的好脱模)

10/12. 各色水果清洗干净,晾干水分(像菠萝、芒果这样的大块水果需要切小块)

11/12. 牛奶10毫升加巧克力,隔水融化,稍凉后淋在冰淇淋表面

12/12. 把处理好的水果装在冰淇淋的凹洞内,摆个漂亮的造型,即可享用喽
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;