| 肉松蛋黄青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 肉松 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 175克 | 肉松蛋黄青团热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于上网359分钟消耗的热量...90 | |||||
肉松蛋黄青团的做法共16个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（25克）、肉松（150克）、艾草汁（100克）、沙拉酱（适量）、糯米粉（250克）、水（适量）、咸蛋黄（若干个）、色拉油（适量）
1/16. 做团子用的青有很多种，我用了这种“鼠曲草”，我们这也叫它棉花青，这种草做的青团特别香。
2/16. 把叶子洗净用原汁机打出汁水
3/16. 蛋黄上涂上白酒
4/16. 放入烤箱烤十分钟
5/16. 其它食材准备好
6/16. 将糯米饭、粘米粉、青水汁、水拌一起揉成团
7/16. 揉成光滑的面团醒一会
8/16. 蛋黄碾碎加入适量沙拉酱
9/16. 放入肉松拌匀
10/16. 将馅料揉成团待用
11/16. 取一小块面团包入馅料
12/16. 包好的团子放入蒸锅
13/16. 大火蒸十分钟
14/16. 蒸好的青团
15/16. 蒸好的团子包上保鲜膜常温下可以放置一两天
16/16. 大大的咬上一口，哇塞，味道好极了????
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、通血脉、补中益气等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；
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营养信息
- 肉松蛋黄青团热量539 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克