| 茄胙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 1268克 | 茄胙热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于擦玻璃187分钟消耗的热量...180 | |||||
茄胙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡胸肉切成小丁。
2/10. 加小半勺盐，半勺白酒拌匀，2小勺淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
3/10. 笋切丁。
4/10. 锅里烧油炒笋，然后铲出备用。
5/10. 重起锅放油，油热后将鸡丁下锅滑炒，等到鸡肉一变色，将笋丁下锅一起翻炒几下，然后关火铲出备用。
6/10. 各种干果去壳，然后掰碎。
7/10. 香菇事先泡发，杏鲍菇和平菇清洗去泥沙，然后也切成小丁。
8/10. 锅里烧油，油热后将杂菇丁滑炒成熟，然后关火铲出备用。
9/10. 锅内放一些油，茄子切丁放入锅中翻，加入鸡汤，烧开后把杂菇丁、鸡丁与笋丁一起放入锅中继续炖煮到汤汁收干，最后淋上少许油即可。
10/10. so easy！干了这碗茄胙吧！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、利隔爽胃、增强食欲等功效；可与鲍鱼、猪腰、鸡肉搭配；与红糖、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、益肝等功效；可与兔肉、黄豆、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、养颜、延缓衰老等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、止白带等功效；可与茶树菇、豇豆、板栗搭配；与兔肉、鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄胙热量562 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物22 克
- 钠44 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾1205 毫克