| 羊肉菌菇汤锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 羊肉菌菇汤锅热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于晾衣服64分钟消耗的热量...120 | |||||
羊肉菌菇汤锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊后腿（2500克）、筒子骨（200克）、萝卜（500克）、菇（1000克）、番茄（0.5个）、老姜（50克）、色拉油（0.5汤匙）、料酒（10茶匙）、盐（3茶匙）、胡椒（10粒）、花椒（10粒）、八角（2粒）、枸杞（20粒）、红枣（6粒）、黄葱（1根）
1/13. 取羊后腿一只，约2500克。
2/13. 骨肉分离。
3/13. 冷水加料酒浸泡、冲洗去血水，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜片大火焯水；
4/13. 捞出用冷水冲洗尽浮沫，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜颗大火烧开；
5/13. 打去浮沫，放胡椒、花椒、八角；
6/13. 大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。
7/13. 萝卜削皮切片；
8/13. 加盐淖水；
9/13. 捞出放入汤锅內。
10/13. 在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇（个人喜好）；
11/13. 放番茄片、黄葱段，加入炖好的羊骨汤；
12/13. 加枸杞、红枣和切片的羊肉，放色拉油、盐；
13/13. 在电磁炉上煮十分钟，配剁青椒酱、白腐乳、味精、葱颗、香菜颗醮水即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、清热懈毒、下气等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与杨梅、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促消化、润肠通便等功效；可与西兰花、芥蓝、芹菜搭配；与土豆、虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉菌菇汤锅热量129 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠29 毫克
- 钙31 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾333 毫克