| 啤酒红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1783克 | 啤酒红烧羊肉热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡，相当于买东西1075分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒红烧羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1500克）、胡萝卜（一棵）、大枣（5个）、啤酒（2罐）、葱（一棵）、姜（1块）、干辣椒（4个）、大蒜（4瓣）、大料（2个）、老抽（2匙）、酱油（1匙）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒黄酒（适量）
1/10. 羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。
2/10. 我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。
3/10. 葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。
4/10. 炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。
5/10. 放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。
6/10. 老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。
7/10. 把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。
8/10. 高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。
9/10. 收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。
10/10. 汤汁收粘稠就好了，别太干。我跑去看了会电视就烧过了，太干。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、温补肝肾、益血等功效；可与刀豆、海参、白果搭配；与醋、豆苗、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、下气等功效；可与蜂蜜、西兰花、香菜搭配；与苹果、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、增加心肌收缩力、防止落发等功效；可与乌鸡、黑豆、核桃搭配；与黄瓜、银鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒红烧羊肉热量3225 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物29.23 克
- 钠72.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾653 毫克