| 黄金驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 261克 | 黄金驴打滚热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于修筑围墙210分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金驴打滚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、花生（适量）、糯米粉（300克）、枣泥（80克）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 提前将原料准备好，为了方便我直接买的枣泥（也可以自制红豆沙哦，我偷懒了）
2/6. 黄豆和花生用锅炒香，个人建议用明火炒，因为会更香一些。如果不想动手的小伙伴们也可以用烤箱烤熟哦，加了少许花生的豆面会更香（秘密武器哦）
3/6. 用适量融化白糖的温水将糯米粉调成软硬适中的面团后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时候为了防止底部粘住，可以抹少许香油哦）
4/6. 洗净双手，将蒸熟的面团放在底部撒有黄豆面的不粘布上用擀面擀成长方形的块，尽量薄一些长一些，中间抹上馅儿（可以根据个人口感而定）
5/6. 从一端向另一端慢慢卷成长条状，均匀揉搓后用刀切成小馒头装即可
6/6. 成型装盘，再撒上豆面粉即可食用
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、壮骨、催乳等功效；可与胡萝卜、燕麦片、小米面搭配；与海虾、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、补脾、防癌等功效；可与枣、芹菜、红酒搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金驴打滚热量1258 千卡
- 脂肪50.6 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克