| 自制自菜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 989克 | 自制自菜泡菜热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于拳击37分钟消耗的热量...720 | |||||
自制自菜泡菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1颗）、胡萝卜（一小个）、梨（一小个）、大蒜（半个）、生姜（适量）、盐（3勺）、冰糖（8颗）、葱（一根）、细辣椒粉（10勺）
1/5. 将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍了)，再洗净用凉开水泡洗干净，用剪刀减小片凉干水(我用手挤压出水)
2/5. 将所有调料切碎放一起(别忘了冰糖)拌好
3/5. 将辣椒粉加入盐与其它调料拌一起
4/5. 将挤出水的白菜与调料拌一起
5/5. 加放入密封罐加入保鲜膜盖好常温24H后放入冰箱冷藏，三天后就可以吃了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、利尿通便等功效；可与牛肚、鸭肉、鸭腿搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菇、卷心菜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、护肝、解疮毒等功效；可与芝麻、核桃、无花果搭配；与猪肉、白开水、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制自菜泡菜热量441 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质4.67 克
- 碳水化合物32.61 克
- 钠96.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾462 毫克