| 酸甜咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 342克 | 酸甜咕噜肉热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于风帆冲浪运动390分钟消耗的热量...180 | |||||
酸甜咕噜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋清（适量）、白糖（2.5汤匙）、生粉（适量）、番茄酱（7汤匙）、胡椒粉（适量）、白芝麻（适量）、盐（少许）、水（少许）、香炸粉（适量）、酱油（2汤匙）、白醋（2汤匙）
1/11. 猪肉切条状。
2/11. 打入一个蛋清和些许白胡椒粉，搅匀腌制一小时。
3/11. 猪肉先粘一层生粉。
4/11. 再粘一层蛋液。
5/11. 最后粘一层香炸粉。
6/11. 锅中热油至九成热，放入粘好的猪肉，小火炸。
7/11. 炸至表面微黄色沥干油捞出备着。
8/11. 锅中少许油，放入番茄酱7汤匙，白糖2.5汤匙，白醋2汤匙，酱油2汤匙，盐少许，水少许
9/11. 小火煮开泡小泡，汁浓稠。
10/11. 倒入炸好的猪肉。
11/11. 快速番至全部肉都粘上酱汁调入熟白芝麻即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与小白菜、丝瓜、芒果搭配；与田螺、基围虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜咕噜肉热量1171 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克