| 紫薯煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 373克 | 紫薯煎饼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于烤面包234分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯煎饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（100克）、紫薯（四个）、蛋（一枚）、面粉（100克）、糖粉（100克）、燕麦（适量）、食用油（适量）
1/6. 清洗好紫薯，尽量选择光滑的紫薯哦！
2/6. 把紫薯蒸熟！趁热去皮碾压成泥，加入糖（白砂糖），糖的量根据各自对甜的需求加入搅拌均匀后加入鸡蛋液！之后红薯粉和面粉分三次加入！记得每次都搅拌均匀后再加入第二次的量，根据软硬度加入粉的量！
3/6. 紫薯团光滑后！静置5分钟！
4/6. 手上放点食用油做成一个个小饼，表面粘满燕麦片（面包糠也行）！
5/6. 起油锅，中低火慢慢煎制，一面金黄后翻面！煎制过程也可放入少许白砂糖，焦黄后外脆里嫩，还有一丝丝焦糖的味道！
6/6. 紧接着就可以好好享受了！
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、减肥等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、抗衰老等功效；可与水芹菜、排骨、猪排搭配；与鸡胸脯肉、海蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 紫薯煎饼热量585 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质16.13 克
- 碳水化合物100.4 克
- 钠306.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾204 毫克