| 韭菜猪肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 512克 | 韭菜猪肉煎饺热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于打桌球271分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜猪肉煎饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、香油（适量）
1/13. 先将猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、花生油、香油、胡椒粉、盐和适量水搅拌上劲。
2/13. 韭菜洗净，切成丁。
3/13. 切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀备用。
4/13. 面粉中加入开水，用筷子搅拌，边加水边搅拌，再将面揉成光滑的面团，上面抹点花生油醒一会。
5/13. 将面团放案板上揉好。
6/13. 把面搓成长条状。
7/13. 切成小面剂子。
8/13. 擀成薄的面皮。
9/13. 将韭菜馅包入面皮，捏实。
10/13. 煎锅中倒油，将包好的饺子放入锅中，先煎3分钟左右。
11/13. 用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
12/13. 用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
13/13. 煎好的饺子盛入盘中。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与魔芋、柿子、芒果搭配；与鹌鹑、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、补肾等功效；可与墨鱼、北极虾、鲫鱼搭配；与蒜薹、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉煎饺热量677 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克