| 酱鲅鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1174克 | 酱鲅鱼炖豆腐热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于干砌墙442分钟消耗的热量...180 | |||||
酱鲅鱼炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、豆腐（1块）、黄豆酱（适量）、玉米油（适量）、老抽（适量）、料酒（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、香菜（适量）
1/9. 鲅鱼去内脏洗好切块，用料酒淹10分钟。
2/9. 豆腐切块，葱姜蒜切好备用
3/9. 锅内热油，放入葱姜蒜爆锅。
4/9. 放入老抽，黄豆酱，醋，炒香
5/9. 放入鲅鱼块，翻炒几下。
6/9. 放入刚好没过鲅鱼的水，大火烧开转中小火炖8分钟左右
7/9. 放入豆腐，炖至收汁，其中翻一下鱼，不要糊锅了哦。
8/9. 放了生抽和酱，就不用放盐了哦。
9/9. 装盘撒上香菜哦。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、防衰老、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、降血脂等功效；可与香菇、多宝鱼、海虾搭配；与竹笋、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、增强免疫力、催乳等功效；
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营养信息
- 酱鲅鱼炖豆腐热量1325 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠3687.5 毫克
- 钙269 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1003 毫克