| 土匪猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 土匪猪肝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于看书496分钟消耗的热量...78 | |||||
土匪猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、小米椒（100克）、大葱（1根）、盐（少许）、花椒油（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）、大蒜（少许）、二荆条青椒（300克）、干辣椒（一大把）、生姜（少许）、菜籽油（若干）、味精（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）
1/3. 猪肝洗净切片，放入碗中加少许料酒、生抽。同时二荆条青椒切段、小米椒切段、生姜切片、大葱切段、大蒜切片，做好准备工作。
2/3. 锅烧热倒油（能够完全覆盖猪肝再多一点的量），如果是菜籽油先热熟，在油温不是很高的情况下，将猪肝导入锅中。猪肝变色后马上捞出。
3/3. 空锅后热锅，倒油，然后加生姜、大葱、蒜片、干辣椒、倒入花椒油，加少许白糖，炒香后倒入青椒、小米椒，青椒差不多熟了后倒入猪肝翻炒。加少许盐、味精。翻炒后起锅！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、养血等功效；可与苦菜、芥菜、圆生菜搭配；与荞麦、黄豆芽、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土匪猪肝热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克