| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 1212克 | 豆角焖面热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡，相当于健美操682分钟消耗的热量...280 | |||||
豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备一下原材料 豆角洗净折断 肥瘦相间的猪肉（最好五花肉 香～）切薄片 葱、蒜准备好 我还买了一点豆豉
2/14. 锅里五花肉先炼油 炒香以后 加入葱白和蒜瓣 中小火炒
3/14. 然后加入了10几粒的豆豉 小火炒一会儿 炒出味道
4/14. 加入豆角、胡萝卜 再加入适量食盐 翻炒均匀
5/14. 再加入一碗半左右的水 大火烧开
6/14. 水开以后稍微翻一下底看有没有糊锅～然后把面条一点点的抖动散开来 撒进锅里 中大火（水放得如果偏钱 就中火就可以了）盖上盖 焖5分钟左右～
7/14. 焖了5分钟这样 我又打开看一下情况 这会儿水已经快烧干了 面也很香了（这个步骤如果水还很多 就要视面条的软硬程度来管理火候噢）
8/14. 然后关小火 倒入一点蒜末 和绿葱
9/14. 一手铲子 一手筷子 快速拌匀、收汁……好叻～关火！
10/14. 成品 装盘……就可以吃咯
11/14. 成品 南瓜面有点略带甜味 豆角的清香夹杂着豆豉浓郁的酱香 结合起来味道真的很有层次 很好吃！
12/14. 成品 五花肉经过炒和焖 也很有嚼劲 好吃唉??
13/14. 成品 我拌了一点辣椒油……辣……又像吃拌面一样 哈哈 口味随意搭配 ～
14/14. 啊呀 天哪！不够吃！??????????明天继续??????????
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与山楂、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效；可与香菜、西瓜、羊排搭配；与白酒、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆角焖面热量3182 千卡
- 脂肪56.13 克
- 蛋白质44.47 克
- 碳水化合物113.2 克
- 钠381.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1221 毫克