| 花式牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 220克 | 花式牛奶面包热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于爵士舞156分钟消耗的热量...288 | |||||
花式牛奶面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、高筋面粉（200克）、牛奶（100克）、盐（4克）、干酵母（1小勺）、白砂糖（20克）、黄油（30克）
1/10. 将所有材料放入面包机，选和面程序，约20分钟后加入软化黄油，再次揉面20分钟左右至出膜。就可以了。如家里没有面包机，就把面搅拌成面团，用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2/10. 基本发酵至2倍大(28度，约1小时)忘记照照片了
3/10. 发酵好的面团排气（揉面），分成9份，揉圆。中间发酵15分钟。
4/10. 麻花ps我这是二次发酵好的，
5/10. 双股辫结面包先将面团再分成两等分，再搓成两端尖尖形状的长条。
6/10. 做好如图ps我直接用两个面团压条做的，有点粗
7/10. 整形完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大，表面刷上蛋液，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。
8/10. 200度，15分钟左右
9/10. 做好
10/10. 做好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与百合、荠菜、菠菜搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式牛奶面包热量751 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克