| 匈牙利培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 匈牙利培根面包热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于电工566分钟消耗的热量...180 | |||||
匈牙利培根面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、烫种面团（48克）、老面（60克）、培根肉（适量）、高筋面粉（450克）、盐（4克）、奶粉（12克）、黄油（48克）、马苏里拉芝士（适量）、沙拉酱（适量）、细糖（72克）、酵母（4克）、水（240克）、淡奶油（40克）、红椒粉（适量）
1/10. 将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀；
2/10. 加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉；
3/10. 加入老面和烫种面团，继续搅拌；
4/10. 搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油；
5/10. 直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25min；
6/10. 分割成80g一个的小面团，中间发酵10min；
7/10. 取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状；
8/10. 面团表面沾满红椒粉，放入发酵55min；
9/10. 发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱；
10/10. 放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制16min即可；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米面、肥牛、羊排搭配；与消炎片、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 匈牙利培根面包热量1697 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克