| 清炖开凌梭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 清炖开凌梭热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于柔道16分钟消耗的热量...600 | |||||
清炖开凌梭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、开凌梭（一条（约750）克）、水（800毫升）、葱（15克）、姜（10克）、大蒜（5克）、料酒（5克）、醋（2克）、盐（4克）、花椒（3克）、白酒（少许）
1/8. 梭鱼去鳞，内脏，洗净。
2/8. 斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。
3/8. 豆腐切片。
4/8. 热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
5/8. 再放入梭鱼两面煎一下。
6/8. 再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。
7/8. 再分别加入白酒，醋，放入豆腐。
8/8. 盖小火炖20分钟出锅即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效；可与金针菇、多宝鱼、蘑菇搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖开凌梭热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克