| 蒜薹肉丝面叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 蒜薹肉丝面叶热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于骑脚踏车336分钟消耗的热量...184 | |||||
蒜薹肉丝面叶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（250克）、西红柿（2个）、蒜薹（500克）、老抽（1勺）、料酒（1勺）
1/8. 准备蒜薹洗净后切成小段。肉切丝（用料酒,生抽，少许盐，水进行腌制）
2/8. 葱姜蒜切末，西红柿切小块。
3/8. 搭炒锅，热锅倒油，放入少许花椒，炸香后盛出。油温七成热时下入肉丝，喷入少许料酒，放葱姜蒜末，老抽上色，少许盐。
4/8. 搭锅放油，之后将蒜薹段放入煸炒，蒜薹稍微变色时，调入盐，少许老抽入味。
5/8. 放入西红柿块，翻炒差不多后后放入肉丝。加少许热水。制成浇面卤。
6/8. 老爸和的面，因为爱吃面条，买了老式压面机。调好档压成面饼。
7/8. 后切成菱形片。因为比较薄，煮面时水开后加1小匙盐，下入面叶用筷子快速拨开，以防黏连。
8/8. 面煮好后，盛入碗内，浇面卤。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促消化、健胃消食等功效；可与豆腐、菜花、福寿鱼搭配；与黄瓜、石榴、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹肉丝面叶热量1030 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠62.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾362 毫克