| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于绘画22分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、色拉油（60克）、蛋黄（细砂糖）（40克）、蛋白（细砂糖）（90克）、牛奶（60克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 材料准备好
2/9. 蛋黄加糖搅拌均匀。
3/9. 蛋黄加油搅拌均匀再加牛奶搅拌均匀。
4/9. 加入过筛的低筋面粉的翻拌均匀
5/9. 蛋清?糖（我是直接一次加入）?柠檬汁（或者加几滴白醋没有也可以不加）用打蛋器打发
6/9. 蛋白打发到提起打蛋器成直角就可以了。
7/9. 蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀，倒入剩下的蛋白糊里翻拌均匀。
8/9. 烤箱预热150度 倒入磨具 振两下振出气泡 150度 上下火 中层烤50分钟（每家烤箱不一样自己注意观察）
9/9. 烤好倒扣放凉 就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、洋葱、韭菜搭配；与甲鱼 、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克