| 红烧羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 红烧羊蝎子热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于跳台滑雪9分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧羊蝎子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊脊椎骨（1根）、萝卜（1个）、菜籽油（1汤匙）、红烧底料（1袋）、老姜（10克）、大葱（1根）、香菜（2根）、料酒（4茶匙）、花椒（10颗）、干海椒（4颗）
1/13. 取下羊脊椎骨，剁成大坨。
2/13. 放姜片、葱段、料酒4茶匙；
3/13. 加水浸泡2小时；
4/13. 凉水漂洗尽血水；
5/13. 冷水下锅氽水，凉水洗尽浮沫。
6/13. 菜籽油1汤匙，小火下红烧底料炒出香味；
7/13. 倒入椎骨；
8/13. 翻炒均匀倒入凉水烧开；
9/13. 圆萝卜1个，切坨放入高压锅底；
10/13. 将椎骨汤入；
11/13. 压20分钟；
12/13. 泄压后倒入汤锅，洒香菜、葱段、花椒、干海椒，用电磁炉保温即可。
13/13. 可边食边烫食蔬菜。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、化痰热、利尿等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与橘子、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊蝎子热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克